大师鲍汁菌菇捞饭

来源:七爷官网发布时间:2019-04-23 16:28:44

大师鲍汁菌菇捞饭

用料
杏鲍菇 2只
黄瓜几片
蚝油 1勺
味极鲜 2勺
鲍汁 6勺
鲍汁捞饭（杏鲍菇版）的做法
杏鲍菇切断，大概2公分，不要太厚会不入味，单面切花刀好像鲍鱼花刀一样。
平底锅内油少许，小火煎制两面微黄，不要大火，小火会耗掉一些水分，蘑菇本身的香味会带出来。
另起锅，少量油，下葱花炒出香味，下煎好的蘑菇，鲍汁用水调一下放入锅内，放生抽两勺，应该不用放盐了，在锅里翻炒1.一2分钟，大火收汁，装盘，完工！
找一只小碗，碗内抹少量香油，新蒸的米饭压实，倒扣至盘中，摆上鲍鱼，浇上鲍汁，开吃！

(责任编辑：小帅哥)